IT健保の特権「アル・ファーロ」

昨年は「鮨一新」に行ったので、今年は「アル・ファーロ」に行ってきました。decoymaker.hatenablog.com
www.its-kenpo.or.jp

今回はヘルシーコースでお願いしました。

一皿目は魚貝類とウイキョウ、オレンジのサラダ。
魚介類とオレンジを一緒に食べると、オレンジのビタミンCが魚介類の鉄分の吸収を高めるとのこと。

二皿目はノルウェーサーモンと香草ヨーグルトの冷製ソース。
ミディアムに蒸しあげられてるのでほろほろと崩れます。

パスタは全粒粉のスパゲティ アサリとキノコのソース。
アサリと多様なキノコにひき肉の入ったソースがとても美味しく、量が控えめなんですが満足感が高い一品でした。

メインはホロホロ鳥胸肉とチリメンキャベツの蒸し焼き。
ホロホロ鳥を堪能するための料理というか。
チリメンキャベツの蒸し焼きもホロホロ鳥の旨味を受けとめているというか、
本当に美味しい一皿でした。

デザートはさつまいもとカボチャのミルフィーユ仕立て 栗の蜂蜜をかけたヴァニラアイスクリーム添え。
栗の蜂蜜って知らなかったんですが、栗の花で作られた蜂蜜なんですね。知りませんでした。
ちょっとクセがあるように感じましたが、ヴァニラアイスとの相性が良いですね。
さつまいもとカボチャのミルフィーユ仕立ても美味しかったです。食べる時に崩してしまいましたが。

食後はハーブティー4種から選べました。
こちらはカモミールティー。砂糖ではなく蜂蜜が添えられてました。

この満足感でパンが1つならこれでカロリーが774kcal。素晴らしいですね。

日本酒に合う焼き鳥と肴「新宿のけむり」

お店に迷ったら信頼できる人のオススメに行こう、ということで、
タケルンバ卿がオススメしていた新宿のけむりに行ってきました。

新宿で焼き鳥をひたすら食べる - (旧姓)タケルンバ卿日記

生ビールはモルツだけど瓶だとハートランド、と言われたら瓶でスタート。
まずは梅水晶。最近扱ってる店増えてて嬉しい。

ルンバ卿もオススメしていたポテサラ。いぶりがっこの食感と風味が良い感じ。

串はレバーとももから。

気仙沼ホルモンってメニューだったけど、ウスターソースがなかったのでこれは別物な気がする。
味は美味しいんだけども、気仙沼ホルモンはウスターソースがないと!!

次の串はつくね、砂肝、ヤゲン。どれも美味しくて満足度高い。

一番美味しかった串はこのはつ元!素晴らしい食感でした...!!

ブリ大根を注文。お酒は日本酒に切り替えてます。

日本酒は篠峰 純米 生原酒 うすにごり。

山芋の醤油漬けでさっぱり。

酒盗とクリームチーズの組み合わせってお酒が止まらない。

うずら串のこの色が素敵。

ささみ串を経て

〆のそぼろ丼!

いやー、いいお店を知ることができました。
このお店はテーブル席があるので、人数が3人以上ならこっち、二人ならはじめ屋って使い分けになりそう。