肉団子! 肉団子!「台北」
酒場を求めて水道橋を歩いていたところ、同行者がお勧めしてくれた「台北」さんに入りました。
台湾・中国の家庭料理のお店とのこと。
ということでまずは青島ビールです。
同行者イチオシの肉団子。
中にはホタテや豆腐も。大変美味しい。大満足です。
こういうところで食べたくなるのが大根餅。
期待通り美味しい。
こちらもお勧めの、白菜の生姜炒め。
生姜がしっかり効いていて好みの味。
こっちのきゅうりはニンニクが効いてる。
酒が進む。
腸詰め。辛味を足していただきます。
定番の小籠包。熱々。
最後はスーラータンで〆。
これまでにしっかり食べたので麺は抜きです。
肉団子が本当に美味しかったので、次来る時も必ず食べよう。
季節の味「志乃」
東久留米駅から少し離れたところにある「志乃」さんに行ってきました。
割烹居酒屋というべきなのかな。
日本酒の品揃えが良いので、日本酒を中心に料理を選んでみました。
お通しは山芋。とびっこが添えてあって嬉しい。醤油をたらしていただきます。
サラダが春キャベツとじゃこ、桜エビ。じゃこと桜エビの風味と歯ざわりが素敵。
刺身盛り合わせ。日本酒が進みます。
今回のメインは春野菜のてんぷら。
塩でいただきました。期待通り美味しい！
島らっきょう。さっぱり。
てんぷらと交互に食べてました。
油揚げの中には明太子が詰まってます。
ほんのりあったかいうちに日本酒と合わせていただきました。
島らっきょうを泡盛で漬けたものをサービスでいただきました。
これ、短時間で浅く漬けたらしいけど泡盛の風味がしっかりついてました。美味しい。
親など上の世代と飲みに、というときに使いたくなるような良い店でした。
しあわせのつくね「川名」
美味しいつくねが食べたくなったので中村橋の「やきとり 川名」へ行ってきました。
初めの一杯は焼酎ハイボール。初めの一杯はとてもお安くなってます。ありがたいありがたい。
この日のお通しは煮物。
お任せ5本セット。初と砂肝は塩。鶏皮、ひなどり、豚レバーはタレでいただきました。
お酒がなくなったのでホッピーセットを追加。
ここで目当ての自家製つくねセット。2本はちょっと食べすぎかな、と思いますがセットなんだからしょうがない‼︎
卵黄をかければこの通り。素晴らしいですね‼︎
なんこつの歯触りと紫蘇の風味が最高です。
ということで満足しました。
また来ます。次はおんな酒場放浪記で放送されてたお通しの日だといいなぁ。
50周年おめでとうございます「加賀屋」
池袋で用事を済ませたところで、一日中歩き疲れたところに見つけた「加賀屋」さん。
加賀屋グループは50周年とのこと。おめでとうございます!
ビールではなくホッピーにしました。お通しの里芋も良い感じです。
さっと出る一品ということで塩らっきょうを注文。さっぱりさわやか。
海鮮サラダ。魚介が盛りだくさん。
ちょっと辛めの和風ドレッシングがいいですねぇ。
コブクロと軟骨をタレで。串は2本ずつの注文でした。
定番、直球の芋。
イチオシメニューの特性スタミナ焼。ピリ辛で美味しい!
正月以外でかずのこを食べるのって初めてな気がします。
こちらがイチオシメニューのもう一品、特製煮込鍋。もつ柔らかい!
うずらのたまご串。塩は自分で調整しましょう。
自家製メンチカツは衣がザクザクとした歯ごたえ。満足。
お腹すいてたとはいえ二人でかなり食べてしまった...
本来はセンベロできるはずの価格帯なんですが...
都内各地に系列店があるので、またお世話になりそうです。
2階席は親戚の家? 「丸新」
「おがわ」で肴と日本酒を堪能した後で向かったのは、友人オススメの北浦和のもつ焼き「丸新」さん。
一人合流して4人で向かうと、2階席がギリギリ空いてました。
１階席は素敵なカウンターなんですが、２階席は親戚の家で飲んでるみたいで新鮮な風景だった!
ハシゴなので最初からフルスロットルです。
レバテキのレア感が素晴らしい。
同行者イチオシのピーセン。胡椒が効いててさっぱり。酒→モツ→ピーセンのループが止まらない。
(途中でおかわりした)
コブクロ刺し。味付けがいくつか選べましたが、こちらは生姜。大葉の下に隠れています。
串焼きだとカシラ肉が一番好きだ、という人ばかりだったので、カシラ肉ばっかり3本。
塩で注文したらからしと味噌が添えられてきました。カシラは味噌がいいなぁ。
椎茸も好きなんですよね。肉厚椎茸は塩味が効いていて最高。
初めての酒場に来たらポテサラかモツ煮のどちらかは頼みたい。ということでモツ煮。
最後に頼んだ古漬けがとてもいい仕事をしていました。これは良いものを頂きました。
ということで浦和酒場訪問を堪能しました。
まだまだいい酒場があるようなので、また遠征してきます。
極上の3点セット「おがわ」
前々から気になっていた浦和の「おがわ」に遂に行ってきました。
友人が予約してくれたので、開店時間の16時からお邪魔してきました。
太田和彦さんの「居酒屋紀行」の元番組プロデューサーの小川さんのお店です。
外観も奇麗。店内からは小さな庭も見えます。
日本酒の前にビールでスタート。サッポロの赤星の大瓶を注文。
お通しは菜の花。とても上品で美味しかったんですが写真撮り忘れましたね...
鰊の山椒漬け。歯触り良し。風味良し。同行者によると会津の料理らしいです。
今週の日本酒のラインナップも会津のものが多かったので、それに合わせているのかも?
と思ったんですが、こちらは定番メニューのようです。
鰊の山椒漬け
芽くわいの素揚げ。塩でいただきます。ほっくほくで大変美味しい。ビールにも合いますねぇ。
芽くわいの素揚げ
ここで日本酒に切り替え。まずは飛露喜の特別純米生原酒を冷やで。
天ぷらと迷ったけども白子焼きで。とても濃厚。日本酒にして良かった。
長芋の千切り、結構好きで良く頼んでます。山葵が良く効いている方が好みです。
ここいらで燗酒に切り替え。会津中将を選択。
ゆず味噌。ゆずの風味と味噌ってなんでこんなに合うんだろう。
持ち帰り用に売ってほしいと思った一品。
くさやチーズ。チーズにほぐしたくさやが練り込んであります。
想像していたのと違ったものでしたが、味は想像以上でした!
"鰊の山椒漬け"、"ゆず味噌"と、この"くさやチーズ"の3点はセットメニューもあります。全力でオススメ。
この時点で鳥取のお酒 鷹勇 を追加。初めて飲みました。名前覚えておこう。
そしてだし巻きも追加します。見目麗しいだし巻き...
お酒の最後に地元埼玉のお酒 旭正宗にしました。こちらも初めて。
料理はカラスミで〆。久しぶりに頂きました。贅沢してる感がありますね。
浦和に酒蔵があるとは知らなかった。
蔵元で直売しているとのことなので、今度おがわに来るときはその前に蔵元に寄ってから来たいですね。
